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潔西卡的家常美味
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西芹葉蛋花湯~清爽家常湯品

西芹葉蛋花湯~清爽家常湯品

描述

現在西芹超便宜,一大把才29元,只取梗子太浪費了,芹葉更營養,整株的營養都要吸收才不浪費。

西芹葉子顏色漂亮且香,但是一株西芹的葉子用來炒菜有點少,於是煮了鍋香噴噴的西芹葉蛋花湯。

大家若有買西芹,也不妨來試煮一鍋。

75 說讚

份量

2 人份

時間

5 分鐘

食材

步驟

  • 用高湯或水(起鍋前再加入調味或柴魚粉)。

    用高湯或水(起鍋前再加入調味或柴魚粉)。

  • 大火煮水到滾,加入西芹葉。
加鹽或柴魚粉調味。

    大火煮水到滾,加入西芹葉。 加鹽或柴魚粉調味。

  • 水再度滾起時,均勻加入打散的雞蛋,先不攪拌。

    水再度滾起時,均勻加入打散的雞蛋,先不攪拌。

  • 水再滾即可熄火。
芬芳的西芹葉配上大片的蛋花吃起來很滿足。

    水再滾即可熄火。 芬芳的西芹葉配上大片的蛋花吃起來很滿足。

小撇步

雞骨高湯做法,https://icook.tw/recipes/251680

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潔西卡的家常美味 1,205 食譜 7,771 粉絲

用輕鬆簡單又有邏輯的方式,做出美味的家常菜。這裡是我的日日煮食紀錄簿。 也歡迎來我的Facebook粉絲專頁逛逛喔! 中餐丙級、西餐丙級、烘焙蛋糕丙級、烘焙麵包丙級。

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