菲妮小廚 261 食譜 1,402 粉絲 追蹤 菠菜炒豆皮 描述 美味營養又低卡的蔬食料理“菠菜炒豆皮”。 #素食 #蔬食 已參加:省力上菜 家常料理食譜募集 239 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 菠菜 2顆 豆皮 適量 嫩薑 適量 鹽巴 少許 水 少許 步驟 菠菜洗淨切段。豆皮先以熱開水略燙過減少油漬味,再切條狀。嫩薑切絲。 少油熱鍋,先將豆皮油煎至略帶酥黃。 接著放下薑絲爆香。 菠菜下鍋拌炒後,加適量的水,接著加入鹽巴調味。 待鍋內菠菜梗變軟時,就可以盛盤。 小撇步 菠菜因為富含鐵質,所以本身就會略帶鹹味的口感,建議調味時鹽巴需減量不能加太多。 1.2 萬 瀏覽 2018/05/11 發表