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雞肉蛤蜊南瓜粥

雞肉蛤蜊南瓜粥

描述

雞肉鮮嫩, 南瓜清甜, 蛤蜊肥美飽滿, 所有的好味道都融入米湯裡, 營養又有飽足感, 一鍋到底真方便~^^
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份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 金針菇去除底部切段; 蛤蜊吐沙洗淨; 去骨雞腿肉切塊; 南瓜切塊 (已蒸熟)

    金針菇去除底部切段; 蛤蜊吐沙洗淨; 去骨雞腿肉切塊; 南瓜切塊 (已蒸熟)

  • 取一深鍋, 放入雞腿肉煎至表面金黃, 天然油脂釋出

    取一深鍋, 放入雞腿肉煎至表面金黃, 天然油脂釋出

  • 加入清水大火煮滾, 撈去表面雜質浮末

    加入清水大火煮滾, 撈去表面雜質浮末

  • 加入蛤蜊, 煮至開口後取出, 去殼留肉備用

    加入蛤蜊, 煮至開口後取出, 去殼留肉備用

  • 放入隔夜飯及南瓜煮勻

    放入隔夜飯及南瓜煮勻

  • 放入金針菇、適量鹽及白胡椒粉調味

    放入金針菇、適量鹽及白胡椒粉調味

  • 倒回蛤蜊肉, 依各人喜好添加黑胡椒粉增添味蕾層次即完成料理

    倒回蛤蜊肉, 依各人喜好添加黑胡椒粉增添味蕾層次即完成料理

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留言

共 1 則
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  • TF LU
    TF LU

    一定要隔夜飯嗎?煮乾一點的飯可以嗎

    可以的 白飯也行 只是家裡剛好有隔夜飯

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