百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code，

探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！

愛料理 APP QR Code

食譜收藏寫食譜寫一起做

熱搜：

Ching的美味廚房～

70 食譜 296 粉絲

番茄莎莎醬蒜炒茄子

番茄莎莎醬蒜炒茄子

描述

夏日炎炎～洋蔥跟大蒜最近盛產，價格便宜。來試試清爽、酸甜的番茄🍅莎莎醬蒜炒茄子吧！10分鐘內就可以烹煮完成，超簡單😊

已參加：省力上菜家常料理食譜募集

53 說讚

份量

4 人份

時間

10 分鐘

食材

茄子

2條
洋蔥

1顆
美式番茄莎莎醬

2大匙
蒜頭

3粒

調味料

米酒

1大匙
橄欖油

1大匙
水

2大匙
鹽巴、胡椒粉

適量

步驟

準備材料，茄子先切段後，再切十字。洋蔥切絲，蒜頭切細末。美式番茄莎莎醬可到超市購買，我是在大潤發購買的。米酒2大匙、鹽巴和胡椒適量。
放1大匙橄欖油爆香蒜末。
放入切段的茄子大火翻炒一下。
大約一分鐘後，油脂會被茄子吸完（茄子很會吸油，可加入2大匙番茄莎莎醬翻炒一下。
然後再加入洋蔥絲，緊接著加入1大匙米酒和2大匙水拌炒均勻。
蓋鍋蓋中火燜煮5分鐘即可（中途可開蓋翻炒一下）。
最後試味道一下，可依個人口味喜好添加適量鹽巴與胡椒粉即可盛盤。
酸甜香噴噴的番茄莎莎醬蒜炒茄子就完成了。

5,168 瀏覽

2018/05/01 發表

Ching的美味廚房～ 70 食譜 296 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做，上傳照片鼓勵作者

留言

登入會員，討論人氣食譜秘訣

大家都在查

南瓜義大利麵馬鈴薯打拋豬蕃茄燉牛肉小黃瓜家常菜低脂高蛋白粽子竹筍地瓜馬鈴薯燉肉雞湯糖醋排骨白菜滷湯麵豆腐玉米濃湯櫛瓜金針菇四季豆高麗菜飯炒麵娃娃菜茄子台式泡菜鮭魚雞蛋豆腐香菇雞湯瓜仔肉三杯雞炒飯花椰菜杏鮑菇早餐湯番茄炒蛋番茄蒸蛋雞胸肉排骨高麗菜雞肉麻婆豆腐糖葫蘆菠菜酸辣湯滷肉餅乾涼拌小黃瓜