法國小豬料理食堂 16 食譜 33 粉絲 追蹤 白醬焗花椰(冰霜燉菜) 描述 冷冷的天就來一盤冰霜燉菜 白色花椰菜口感清脆 不管水煮&火烤都很適合 表面舖上一層白醬烤的酥香 濃郁滋味搭配清脆口感 冒著煙的樣子是不是很誘人呢! 已參加:指定菜大挑戰!魔獸料理你來設計 113 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 30 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 白花椰菜 1顆 巴西利 適量 小玉米(可略) 3根 調味 白酒 2匙 鹽 適量 白醬 奶油 30g 牛奶 80CC 鮮奶油 50CC 鹽 適量 麵粉 1匙 步驟 花椰菜切大朵洗淨 放大碗加鹽、水、白酒 微波至熟(水煮、蒸熟也行) 準備來做白醬 奶油融化加入牛奶、鮮奶油、麵粉快速攪散 加鹽調味,即成簡單白醬 拿一烤盤,把花椰菜排成花朵狀 把白醬均勻抹在表面,白醬有多的的話可以抺在花梗 撒上切碎的巴西利 烤箱上下火180度烤15~20分鐘,視喜歡的上色程度而定 完成 6,519 瀏覽 2018/02/04 發表