韓國雞蛋糕【卡夫起司片】
描述
我很愛吃雞蛋糕，每次經過一定會買一下，自己在家做也不難！雖然我沒吃過韓國雞蛋糕，不過曾經看過報導，所以就自己試試看囉！
我使用的瑪芬烤盤，但是有點沾黏了，家裏如果有製作紅豆餅的鬆餅機應該會更方便喔！
步驟
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材料準備好。模具使用12格瑪芬模。 低粉、玉米粉&泡打粉可秤在一起混合均勻，過篩備用。 奶油隔水加熱溶化。
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全蛋打散，再加入砂糖打散。
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倒入鮮奶攪拌均勻。
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倒入溶化奶油攪拌均勻。
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加入過篩粉類，攪拌至無粉狀。
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拌好後鬆弛一下，此時預熱烤箱180度。
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烤盤內先加入一些麵糊，將麵糊塗抹均勻。
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一邊打入一顆蛋，一邊放入撕成小片的起司片。
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烤箱180度烤20分鐘。 烤約10分鐘時，拿出烤盤，雞蛋那片撒些胡椒鹽。再將起司那片蛋糕蓋到雞蛋那片上面。類似紅豆餅做法。
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因為模具有點沾黏，所以成品不太美麗。不過新吃法新嘗試，很有趣喔！
小撇步
1.可以多試幾次，烤出你喜歡的雞蛋熟度。
2.起司片也可以中途拿出烤盤翻面的時候再加入。
3.此份量約可烤6顆。
4.起司片份量隨意，我是一顆放1/2片。
