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小麥的低GI料理

33 食譜 954 粉絲

▍低GI排毒 ▍檸香蔬菜湯

▍低GI排毒 ▍檸香蔬菜湯

描述

冰箱剩下的食材有時候很惱人，一不小心放著放著忘記，很容易進到垃圾桶，精打細算的主婦總是要預備幾個清冰箱的口袋菜單，才不會浪費食材阿。就在某天不知道要煮什麼好的時候，打開冰箱看到這些不成群的食材，心想今天一定要把你們通通解決掉，大鍋菜是不錯的選擇，但是這次想要在湯頭上有些變化，就試了柴魚湯頭加上檸檬與月桂葉，酸酸清爽的風味，不只冰箱clear，喝完以後人都跟著輕盈起來了呢~

收錄在：【主題菜單】你最擔心的老化問題該如何預防？就看『抗老』菜單！

381 說讚

份量

3 人份

時間

20 分鐘

食材

高麗菜

1/4顆
玉米筍

1盒
番茄

2顆
玉米粒

適量
蔥

少許

調味

檸檬

1顆
柴魚

適量
月桂葉

2片
黑胡椒

適量
鹽

適量

步驟

洗淨所有食材，番茄切瓣。
煮一鍋滾水，加入柴魚，讓柴魚稍微滾一下就用濾網將柴魚撈出。
將所有食材與月桂葉一同放入柴魚高湯中，放鹽調味。
等所有食材熟透後關火，加入適量檸檬汁與黑胡椒就完成惹~

小撇步

1. 其他蔬菜想吃什麼就丟什麼，也可以丟肉阿海鮮阿，這道菜就是一個火鍋的概念。
2. 柴魚湯也可以換成雞高湯。

1.8 萬瀏覽

2017/11/23 發表

小麥的低GI料理 33 食譜 954 粉絲

從小就很喜歡做菜，覺得能做菜給心愛的人吃，是再幸福不過的事情了~好吃的料理除了味道很重要，擺盤及食材顏色的搭配也可以為料理大大加分!

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