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茄汁雙蔬肉捲

茄汁雙蔬肉捲

描述

炎熱的夏日，最適合酸甜滋味來刺激味蕾，就利用Prego 番茄羅勒義大利麵醬為蔬食肉捲提味。

196 說讚

份量

5 人份

時間

20 分鐘

食材

醬料

步驟

  • 金針菇及洋葱洗淨，切成與肉片同寬的長度。

    金針菇及洋葱洗淨，切成與肉片同寬的長度。

  • 豬肉片攤平，放上金針菇及洋葱。

    豬肉片攤平，放上金針菇及洋葱。

  • 放上金針菇及洋葱後略為捲緊並以少許太白粉封口。

    放上金針菇及洋葱後略為捲緊並以少許太白粉封口。

  • 準備醬料。

    準備醬料。

  • 平底鍋放少許油，放進肉捲（封口向下先煎)，中火先煎封口底部，再翻面(每個面都要煎到)，大概翻三次。

    平底鍋放少許油，放進肉捲（封口向下先煎)，中火先煎封口底部，再翻面(每個面都要煎到)，大概翻三次。

  • 把肉煎到略為五分熟。

    把肉煎到略為五分熟。

  • 接著淋上備好的醬料並蓋上鍋蓋讓其入味。

    接著淋上備好的醬料並蓋上鍋蓋讓其入味。

  • 待湯汁略收，即可盛盤。再灑上少許芝麻粒或葱末，色香味俱全的茄汁雙蔬肉捲就完成囉！{ 芝麻及葱末依個人喜愛添加}

    待湯汁略收，即可盛盤。再灑上少許芝麻粒或葱末，色香味俱全的茄汁雙蔬肉捲就完成囉！{ 芝麻及葱末依個人喜愛添加}

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菲妮小廚 261 食譜 1,402 粉絲

小資廚娘，經由料理日誌及照片簡單記錄。非專業廚藝技巧，單純與朋友分享。

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