玉米濃湯
描述
馬鈴薯蒸熟後, 放涼分成小包裝, 烹調時可縮短料理時間, 快速又方便。加入清水打成泥, 可增添湯頭的濃稠感, 搭配香甜玉米煮成濃湯, 是一道大人小孩都喜歡的湯品喔。天氣漸漸轉涼, 熱熱的來一碗, 暖心又暖胃。
主餐搭配：
酥香魚排佐莓醬沙拉https://icook.tw/recipes/176328
步驟
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一次將馬鈴薯蒸熟, 放涼後分成200g小包裝, 放冰箱冷藏, 早餐可做薯泥沙拉、洋芋合酥、午餐做可樂餅、濃湯等... 方便又好吃
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洋蔥切末; 培根切小塊
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取一湯鍋, 放入奶油、培根、洋蔥, 小火煸出香氣 ※加入培根為增添風味, 亦可省略
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作法4倒入湯鍋, 加入另一半玉米及牛奶煮滾煮勻 (煮時需攪拌, 避免食材沉入鍋底燒焦)
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依家人喜好加入鹽及黑胡椒粉調整口味, 太稠加開水或牛奶
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趁熱享用~幸福餒!
小撇步
▲營養師專欄▲
馬鈴薯有大量的碳水化合物，可以提供能量來源，玉米有豐富的維生素和玉米黃素，加上洋蔥的含硫化合物，有抗氧化功效。
【酥香魚排佐莓醬沙拉＋玉米濃湯 熱量】約499大卡/一人份
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