- 建議挑選長度約為 15 公分左右
- 豆莢表面平滑細緻,豆粒無特別突出
PS:食用四季豆需烹煮至少 100 度C 以上,否則有可能會引致食物中毒
四季豆又叫敏豆,因為一年四季都可以吃到,所以又稱為四季豆。婦女如有白帶問題,或皮膚容易過敏或患急性腸炎者,都非常適合食用。四季豆含有豆角毒素,會造成紅血球破裂,形成溶血現象,但豆角毒素可經由加熱破壞,所以食用四季豆,一定要煮熟再吃。
PS:食用四季豆需烹煮至少 100 度C 以上,否則有可能會引致食物中毒
飲食控制時最佳蛋白質來源:雞胸肉~如何才能將雞胸肉烹煮得軟嫩不乾柴,其實有很多方法!我用自己習慣的作法,完成這道清爽美味,熱量又低...
食材:雞胸肉、四季豆、鹽、蒜頭、黑胡椒(白胡椒也可)、醬油、辣椒(增色非必要)、香油、蠔油、米酒、鹽(酌量添加)
八寶炸醬料多,吃起來很有層次,拌飯拌麵都可以
食材:豬絞肉、四季豆/毛豆、綠竹筍、豆乾、胡蘿蔔、油花生、玉米、薑、蒜頭、甜麵醬、豆瓣醬、蠔油、醬油
稍微把蒜頭香油加熱一下再拌入四季豆,風味更佳
食材:四季豆、蒜頭、香油、胡椒鹽
那天睡前聊天,問室友一起生活的這些個日子,他覺得最好吃的是哪道料理? 最想再吃一次的? 沒想到他的回答竟是,只要是肉的都好吃啊...
食材:皮蛋、四季豆、大蒜(約一顆半)、絞肉、黑豆豉、醬油膏、糖、鹽、胡椒粉、香油、醬油
超級簡單又下飯!
食材:四季豆、蒜頭、香蒜粒、鹽巴、水
簡單到無法解釋
食材:醬油、米酒、胡椒、蔥、洋蔥、牛肉、四季豆
俗稱黃金六兩肉的松阪豬口感Q彈軟嫩,配上清甜爽脆的四季豆,就成了簡易便當菜。
食材:松阪豬、四季豆、黑胡椒粉、鹽
食材:四季豆、大蒜、辣椒、鹽
宵夜想吃炸物時,有了氣炸鍋可以解決很多事情~
食材:四季豆、玉米筍、胡椒、鹽巴、油
小時候超愛吃奶奶煎的四季豆煎蛋,長大後才知道原來沒什麼人知道可以這樣煎來吃😂 很美味,請一定要試試看
食材:雞蛋、四季豆、鹽
夏天到了,吃涼拌最適合
食材:四季豆、蒜頭、辣椒(可不加)、鹽、糖、香油
快速又簡單又好吃😋 1人份 醣: 3.7g 熱量:73.5g 蛋白質:1.8g 脂肪:4.8g
食材:四季豆、油、香蒜粒、胡椒鹽
四季豆以汆燙的方式去莢生感,相對於油炸比較清爽,再炒香辛香料與鹹蛋黃,讓四季豆裹上蛋黃,沙沙鹹香的口感與清甜四季豆融合在一起,鹹香...
食材:四季豆、鹹鴨蛋、蒜頭、辣椒、青蔥、黑胡椒粒
這道小菜好像非得過油鍋才好吃,今天試試用氣炸的,覺得風味不減,但少了那半鍋油,真的清爽許多。
食材:四季豆、絞肉、薑末、金鉤蝦末、塩、蒜頭、醬油、辣椒末、酒、葱末、胡椒粉、白醋、沙拉油
準備些四季豆、豬絞肉,利用雞絲麵裡面附贈的冬菜,也可以炒出一盤超級下飯的下酒小菜。
食材:四季豆、豬絞肉、郫縣豆瓣醬、冬菜、醬油、沙拉油、蝦米、糖、海鹽、大蒜、蔥、乾辣椒
食材:青椒、四季豆、醬油、洋菇、蠔油、蔥、米酒、薑、水、蒜頭、冰糖、麻油
今天餐盒高蛋白飲食😌豆皮和四季豆是不錯的植物性蛋白質,這道如果是要直接煮好吃,建議四季豆要燙一下,因為我老公隔天還會微波一次,所以...
食材:里肌肉片、豆皮、醬料、黑龍蔭油膏、米酒、水
在義式料理中常出現的食材-櫛瓜,這幾年非常火紅,原因不外乎是低卡、低GI又高纖,搭上一些自己喜愛的蔬菜,淋上少許橄欖油補充健康油脂...
食材:櫛瓜、四季豆、橄欖油、小番茄、魚露、羅漢果糖、蒜頭中型、水、檸檬汁