陳雅倫 8 食譜 12 粉絲 追蹤 紅燒冬瓜(健康素) 描述 當季食材料理 3 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 20 分鐘 食材 冬瓜 1片 紅蘿蔔 1/4條 薑片 5-6片 薑絲 少許 辣椒 1/4條 蒜頭 6瓣 蔥白 2根 蔥花 3根 素蠔油 2大匙 醬油 1大匙 冰糖 1小匙 步驟 冬瓜、紅蘿蔔切塊備用 冷鍋下油,蔥白、蒜頭、薑片、辣椒炒香,下紅蘿蔔、冬瓜稍微炒一下 加醬油讓冬瓜上醬色後,加200-300 CC開水跟素蠔油、冰糖拌勻,讓食材滾開後,燜煮15分鐘 冬瓜滷透後加入薑絲跟蔥花燜煮1分鐘後起鍋 小撇步 這一道很適合夏天吃的紅燒冬瓜~ 71 瀏覽 2025/08/03 發表