日式家常蘿蔔豬肉角煮
描述
日式角煮（日文：角煮，讀作「かくに」/kakuni/）是一道非常經典的日本家庭料理，起源於中國東坡肉，後來經過日本化，成為一道深受喜愛的燉煮料理。是一道使用去皮豬五花肉慢火燉煮的料理。特色是肉質酥軟入味，帶有濃郁的醬油與甜味。日式角煮和台式滷肉雖然都是以豬肉為主角的滷味料理，但它們在食材、調味、料理方式和風味上有不少差異，角煮的調味是以清酒和以偏甜的口味，而台式滷肉比較偏鹹以及帶有中藥香料的風味。
份量
5
人份
謝老闆
10
食譜
2
粉絲
大家好，我是謝老闆 曾在電視購物台擔任商品開發將近十年 對於安全、健康、純淨有這一定的堅持。 這個小天地我會用不同的鍋具做各種料理， 希望用最簡單的方式做出美味又健康的料理給自己與家人們吃 ENJOY COOKING. HAVE FUN
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