鹽焗紅尼羅
描述
「鹽焗魚」是一道非常受歡迎的中式料理，以「鹽」作為主要調味和烹調手法，呈現出食材原味。這道菜的特色是透過大量粗鹽包裹整條魚，用焗（烤）的方式將魚慢慢熟成，使其肉質鮮嫩、原味濃郁且沒有多餘油膩感。今天我們要用鍋子就能完成這道鹽焗紅尼羅唷~魚肉沒有過多調味，靠鹽焗的方式保留魚的鮮美。口感細嫩，焗製過程中魚肉水分不易流失，保持鮮嫩。鹽焗後會有自然的焦香味，帶點鹽香，但不會死鹹。
份量
2
人份
謝老闆
10
食譜
2
粉絲
大家好，我是謝老闆 曾在電視購物台擔任商品開發將近十年 對於安全、健康、純淨有這一定的堅持。 這個小天地我會用不同的鍋具做各種料理， 希望用最簡單的方式做出美味又健康的料理給自己與家人們吃 ENJOY COOKING. HAVE FUN
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