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滷苦瓜

Name: 滷苦瓜 by ❤️雪倫の 私廚料理❤️
Ingredients: 苦瓜 1條; 老薑 4片; 枸杞 1湯匙; 柴魚片 少許; 蒜頭 2瓣; 醬油 酌量; 糖 酌量

7 說讚

食材

1、鍋中加入沙拉油一湯匙，麻油半湯匙，下薑片，開火，待薑香味出來，放入蒜頭及苦瓜拌炒。 2、苦瓜正面朝下，稍微煎一下，然後加水醃過苦瓜，加入醬油及糖調味，上鍋蓋開始悶煮。 3、悶煮15分鐘之後，開啟鍋蓋，加入柴魚片、枸杞，再上鍋蓋繼續悶煮5～10分鐘，苦瓜軟了入味，就可以起鍋囉。

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2025/07/26 發表

❤️雪倫の私廚料理❤️ 206 食譜 1,573 粉絲

新鮮食材+簡單料理=幸福美味我愛美食，也愛研究料理。每一種食材都有它最佳的味道，及最洽當的烹調時間。新鮮食材只要簡單料理就很好吃了。

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