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小毓の饗樂廚房🍳
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涼拌豆包

涼拌豆包

描述

炎炎夏日就是要來點清爽開胃的!將冷凍生豆包解凍後,先川燙再與紅蘿蔔絲、蒜末、辣椒拌勻,最後撒上香菜提香,一入口豆香濃郁,吸附滿滿醬汁精華,再搭配微辣微蒜的調味,超級涮嘴。無論當作配菜、開胃小點,還是清冰箱料理,它都能完美勝任,是懶人也能輕鬆完成的夏日家常菜!

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32 說讚

份量

4 人份

時間

5 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 蒜頭切末;辣椒切斜片;香菜切小段;紅蘿蔔切絲;冷凍生豆包事先退冰,切條狀備用。

    頭切末;辣椒切斜片;香菜切小段;紅蘿蔔切絲;冷凍生豆包事先退冰,切條狀備用。

  • 取一鍋600cc的水加入1小匙鹽(食譜份量外)煮沸,放入豆包燙30秒左右取出瀝乾;再放入紅蘿蔔絲燙熟後取出瀝乾備用。

    取一鍋600cc的水加入1小匙鹽(食譜份量外)煮沸,放入豆包燙30秒左右取出瀝乾;再放入紅蘿蔔絲燙熟後取出瀝乾備用。

  • 將所有調味料拌匀。

    將所有調味料拌匀。

  • 取一攪拌盆,將步驟2的豆皮與蒜末、辣椒圈、紅蘿蔔絲及香菜先拌匀。

    取一攪拌盆,將步驟2的豆皮與末、辣椒圈、紅蘿蔔絲及香菜先拌匀。

  • 最後再加入步驟3的調味料拌匀就完成囉!

    最後再加入步驟3的調味料拌匀就完成囉!

  • 放入冷藏1小時以上,更冰涼且入味喔!

    放入冷藏1小時以上,更冰涼且入味喔!

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