Daisy 105 食譜 580 粉絲 追蹤 涼拌小黃瓜 #涼拌 #小黃瓜 #蔬食 #涼拌小黃瓜 #涼拌料理 #料理 2 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 45 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 調味 鹽 一大匙 砂糖 一大匙 食材 小黃瓜 600克 糖醋汁 白醋 300克 砂糖 150克 辣椒 10克 蒜頭 4顆 香油 適量 步驟 小黃瓜切片0.3-0.5厚度,加入鹽跟砂糖,用手抓三分鐘。 抓到出水,靜置15分鐘。 調糖醋汁,白醋300克、砂糖150克、辣椒加下去,攪拌均勻。 將軟化的小黃瓜用力擠,把苦澀都擠出來。 用礦泉水洗乾淨,洗掉多餘的鹽分。 擠乾加入糖醋汁。 最後淋上適量的香油,冷藏一天食用,會比較入味。 57 瀏覽 2025/06/08 發表