Annie's Kitchen 88 食譜 258 粉絲 追蹤 醬燒茄子 描述 我以前不敢吃茄子🍆,覺得很軟爛,口感我不喜歡! 長大以後發現,軟爛才好啊!😂😂 茄子本身其實沒有太多味道,滿好用調味讓其很有風味的一道菜! 在盛產的季節,茄子便宜又很好料理喔! #茄子 #醬燒茄子 1 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 15 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 茄子 1條 醬汁 醬油 2湯匙 醬油膏 1湯匙 味霖 2湯匙 鹽巴 少許 步驟 把茄子去頭,切斷後再對切! 我把皮的部分再斜切,但也可以不要喔! 兩面煎到焦黃! 放醬汁蓋蓋子讓他悶煮一下!(也可以另外勾芡,讓醬汁巴在茄子上喔!) 就可以起鍋!非常好吃! 小撇步 1.煎茄子放少少少的油就好,茄子會吸油,會不小心加太多油喔!(本人就是不小心一直這樣😅 64 瀏覽 2025/06/09 發表