李錦記 頭道零添加原釀醬油-蔥滷肉
描述
我使用「李錦記 頭道零添加原釀醬油」 來製作家常便當配料-蔥滷肉，此款醬油綜合二次釀造及日式釀造工藝，風味獨特，擁有零添加、純釀造配方，不僅無添加調味劑、甜味劑、焦糖色素、防腐劑且符合國家CNS423甲級醬油標準。蔥滷肉的豬絞肉使用李錦記 頭道零添加原釀醬油來調味，蓋鍋煨煮時飄逸著豆香味，搭配白飯淋上滷汁，吃下的那一刻鮮甜更顯鮮嫩多汁！
份量
6
人份
時間
30
分鐘
步驟
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豬絞肉先退冰，李錦記 頭道零添加原釀醬油準備好要來製作美味料理囉!!
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等到豬絞肉呈現焦香金黃顏色再關小火拌炒
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淋上李錦記 頭道零添加原釀醬油、米酒及砂糖還有胡椒粉及少許的水拌炒出豆香味
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加入蔥段蓋鍋煨煮至滾
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煮好後就可以盛盤囉!!
小撇步
1.「李錦記 頭道零添加原釀醬油」優選簡約原料，綜合二次釀造及日式釀造工藝，當中二次釀造萃取鮮中之鮮精華，讓鮮味雙倍提升，醬香醇厚，鮮中回甘，回歸醬油本味，深層煥出食材原味，用來製作滷肉很適合唷!!
2.官網：https://tw.lkk.com/zh-hk/products/supreme-authentic-soy-sauce。
