百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
廚房女漢子Rita's
1,364 食譜 2.8 萬 粉絲

油蔥蒜味蝦

描述

超香的開胃菜,搭配烤的酥脆的麵包最對味,鹹甜香的風味,很能刺激味蕾啊,胃口都打開了。
也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔~
https://m.facebook.com/Womanritaskitchen/

34 說讚

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

醃蝦
調味料

步驟

  • 鳳尾蝦除泥腸洗凈後瀝乾,用醃料抓醃備用;洋蔥切小丁,蒜頭挑小顆ㄧ點去皮,蔥洗凈切蔥花;

    鳳尾蝦除泥腸洗凈後瀝乾,用醃料抓醃備用;洋蔥切小丁,頭挑小顆ㄧ點去皮,洗凈切花;

  • 鍋熱放橄欖油,放比平時炒菜略多ㄧ點;

    鍋熱放橄欖油,放比平時炒菜略多ㄧ點;

  • 蒜頭煎上色;

    頭煎上色;

  • 下洋蔥丁炒香;

    洋蔥丁炒香;

  • 洋蔥要炒到上色變軟,放入糖拌炒;

    洋蔥要炒到上色變軟,放入糖拌炒;

  • 放入蝦子用煎的;

    放入蝦子用煎的;

  • 煎到ㄧ面上色後就翻面;

    煎到ㄧ面上色後就翻面;

  • 放入一半的油蔥酥米酒炒勻;

    放入一半的油酥米酒炒勻;

  • 加入魚露拌炒均勻;

    加入魚露拌炒均勻;

  • 加適量的水煮滾,試味道用鹽微調,起鍋前淋巴薩米克醋拌勻,最後撒蔥花即可。

    加適量的水煮滾,試味道用鹽微調,起鍋前淋巴薩米克醋拌勻,最後撒花即可。

小撇步

要沾麵包的話,湯汁不要收太乾!

3,156 瀏覽
avatar
廚房女漢子Rita's 1,364 食譜 2.8 萬 粉絲

愛吃又怕死~被好廚藝又愛子女的老媽養出了刁舌頭;後來嫁了個有台灣魂、日本Fu、西班牙血的菲籍貪吃老公~國外工作的日子ㄧ切靠雙手,料理當減壓有時候還解解鄉愁~

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

瓜仔肉 湯麵 四季豆 蒸蛋 鮭魚 高麗菜 糖葫蘆 花椰菜 杏鮑菇 打拋豬 番茄 義大利麵 麻婆豆腐 娃娃菜 竹筍 地瓜 菠菜 茄子 雞肉 酸辣湯 早餐 豆腐 雞湯 玉米濃湯 金針菇 香菇雞湯 排骨 炒麵 蕃茄燉牛肉 炒飯 高麗菜飯 低脂高蛋白 小黃瓜 三杯雞 滷肉 家常菜 馬鈴薯 雞蛋豆腐 櫛瓜 糖醋排骨 番茄炒蛋 南瓜 粽子 馬鈴薯燉肉 餅乾 涼拌小黃瓜 白菜滷 台式泡菜 雞胸肉