百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
YC Lin
39 食譜 95 粉絲

涼拌五穀雞絲

涼拌五穀雞絲

描述

清明時節交替,雞胸肉以五穀米水蒸,補充維生素B、礦物質及膳食纖維,增添活力,並讓雞絲有著不同厚實風味。

22 說讚

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

醬汁

步驟

  • 1.雞胸肉洗凈抹上些許鹽巴
2.小黃瓜去頭尾拍碎備用
3.切蒜末備用

    1.雞胸肉洗凈抹上些許鹽巴 2.小黃瓜去頭尾拍碎備用 3.切末備用

  • 用些許煮五穀米的水加入雞胸肉,置入電鍋中,外鍋一杯水蒸熟
📓自己習慣就一併煮五穀粥,部份水蒸雞胸

    用些許煮五穀米的水加入雞胸肉,置入電鍋中,外鍋一杯水蒸熟 📓自己習慣就一併煮五穀粥,部份水蒸雞胸

  • 蒸好的雞胸放涼,手撕備用(此時的雞絲其實已經蠻好吃)
📓蒸好的湯汁不要倒掉,可以拿來調鹹度及濃稠

    蒸好的雞胸放涼,手撕備用(此時的雞絲其實已經蠻好吃) 📓蒸好的湯汁不要倒掉,可以拿來調鹹度及濃稠

  • 將拍碎的小黃瓜、蒜末加入雞絲,再加入以下醬汁拌勻,放入冰箱冷藏10-15分鐘
1. 蘋果醋一大匙
2.醬油ㄧ大匙
3.糖1小匙
4.香油1小匙
5.芝麻油1小匙
6.些許胡椒粉
7.拌勻後試吃
可用蒸雞胸的湯汁調整鹹度及醬汁濃稠

    將拍碎的小黃瓜末加入雞絲,再加入以下醬汁拌勻,放入冰箱冷藏10-15分鐘 1. 蘋果醋一大匙 2.醬油ㄧ大匙 3.糖1小匙 4.香油1小匙 5.芝麻油1小匙 6.些許胡椒粉 7.拌勻後試吃 可用蒸雞胸的湯汁調整鹹度及醬汁濃稠

3,775 瀏覽
avatar
YC Lin 39 食譜 95 粉絲

料理感受生活🧑‍🍳

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

高麗菜 番茄 粽子 炒飯 低脂高蛋白 麻婆豆腐 香菇雞湯 瓜仔肉 蒸蛋 雞湯 糖醋排骨 高麗菜飯 茄子 櫛瓜 湯麵 玉米濃湯 雞蛋豆腐 竹筍 小黃瓜 花椰菜 打拋豬 涼拌小黃瓜 滷肉 地瓜 南瓜 家常菜 酸辣湯 雞肉 鮭魚 娃娃菜 金針菇 雞胸肉 糖葫蘆 早餐 蕃茄燉牛肉 三杯雞 馬鈴薯燉肉 排骨 番茄炒蛋 台式泡菜 炒麵 餅乾 豆腐 菠菜 白菜滷 杏鮑菇 義大利麵 四季豆 馬鈴薯