開啟手機相機掃描 QR Code，
探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！
現在在超市貨架上,看到有在賣很多的韓國泡菜和黃金泡菜,但台式泡菜感覺較少,是因為它太容易做嗎！嗯~也確實是作法很簡單,自己動手做真的不難又好吃喔！
將高麗菜的中心粗梗切除 再一片片分開,清洗乾凈,用手剝成適口大小,再將紅蘿蔔絲放在調理盆裡,灑上鹽,輕抓按壓拌勻,靜置約20~30分鐘,備用！
將所有調味料拌勻,讓糖溶化到無顆粒,備用！
將殺青出水的高麗菜倒除水分,並用冷開水充分清洗乾靜,這動作可去除澀味和鹽分！
將清洗過的高麗菜用手擠乾水分（或用可甩乾水分的工具來做,更為輕鬆省事）
移入玻璃容器,置冰箱冷藏,第二天入味就可享用！
小撇步
調汁比例原則1：1為基楚,再自行增減自己喜歡的酸甜度！
高麗菜硬梗的部位最好用刀拍扁,醃時較會軟化也好入味！
加話梅更增添些甘甜味,很建議添加喔~
作者自己喜歡加點蒜,吃素的人可不加,也是很好吃的！
急著吃,最少也得醃半天再吃！
喜愛廚藝只是偶然,但時間的累積與學習中我經由料理得到了喜悅與友誼,作菜秉持自然呈現,無須過多的裝飾,畢竟生活和上館子不同,自己做除了要好吃,程序也不要太繁瑣和困難,那麽才有動手的意願.我希望每樣料理是真切的貼近每個人,我的菜會天天在我家的幸福餐桌上演~🥰 🌹喜歡我的料理請按讚+追縱,更希望大家能跟著做,再上傳與我分享,謝謝大家囉~💕 蝦皮賣場https://shp.ee/av2qzwj
繼續閱讀
一起做，上傳照片鼓勵作者
家常菜 番茄 蒸蛋 雞湯 杏鮑菇 竹筍 雞胸肉 小黃瓜 花椰菜 白菜滷 菠菜 雞蛋豆腐 低脂高蛋白 酸辣湯 湯麵 粽子 馬鈴薯燉肉 地瓜 早餐 雞肉 高麗菜飯 蕃茄燉牛肉 湯 炒飯 豆腐 馬鈴薯 金針菇 鮭魚 娃娃菜 高麗菜 糖醋排骨 茄子 香菇雞湯 滷肉 玉米濃湯 三杯雞 櫛瓜 義大利麵 打拋豬 餅乾 炒麵 台式泡菜 瓜仔肉 南瓜 排骨 番茄炒蛋 涼拌小黃瓜 四季豆 糖葫蘆 麻婆豆腐
