家常滷肉
描述
滷肉配著白飯，就是對味，讓人會吃好多飯。
份量
4
人份
時間
120
分鐘
食材
步驟
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將三層豬肉切塊，清洗乾淨
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煮一鍋水，加入鹽巴，把豆干及炸豆腐放入，煮至水滾後，撈起來備用。再煮一鍋水，水滾後，把雞蛋放入水中，煮7-9分鐘，將雞蛋放入冷水中冷卻後，再播蛋殼備用。
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在炒鍋內倒入食用油，把冰糖放入，煮至糖起泡變色後，放入豬肉
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變色後的油和糖，與放入的豬肉炒上色。
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這樣放好後，就可以蓋上鍋蓋大火煮滾，後再改為中小火，燉煮45分鐘。
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再加入海帶，再燉煮15分鐘。
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可以把海帶撈起來，並且將它捲起來，使用牙籤串好，放入鍋中，就可以了。如果想要海帶爛一點，可以再煮久一些。 美味的滷肉就煮好了，可以配上好多飯沒問題！
小撇步
邊煮如果味道不足，可適時調整味道，額外加鹽巴或是糖調味！
