fors 183 食譜 285 粉絲 追蹤 焗烤大明蝦 描述 這次收到「澎湖野生大明蝦」,用簡單的調味,就可以嚐到蝦子的鮮甜,一上桌就全部被掃光^^ 已參加:蟹逅澎湖金蝦趴 食譜募集活動 18 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 澎湖野生大明蝦 4隻 米酒 少許 胡椒粉 適量 乳酪絲 適量 步驟 收到澎湖野生大明蝦,很大一盒 從冷凍拿出後,以「流水」方式退冰約 5 分鐘~ 去頭、鬚、蝦腳,開背去腸泥,倒一點米酒去腥味,再用紙巾壓乾 灑上胡椒粉,在背上放入乳酪絲(乳酪絲事前忘記退冰,所以塞得有點醜) 烤箱全開200度,烤個10~15分鐘就可以囉!(再視情況加烤幾分鐘) 口感非常鮮甜,搭上焗烤非常對味! 1.7 萬 瀏覽 2020/10/12 發表