百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
人妻廚房日誌-Mandy
1,013 食譜 7,033 粉絲

無水美味蟹逅【蒸石蟹】

無水美味蟹逅【蒸石蟹】

描述

澎湖新鮮直達果然不一樣!👍
今天也吃了螃蟹🦀️,竟然沒過敏ㄟ~
以清蒸方式大啖這秋蟹肉,原來這是另種幸福味🥰
今天也把「海鮮控」的小叔請來吃這一頓晚餐😎,一人一隻不用搶,無需調味,就吃得出那海水的鹹味

13 說讚

份量

3 人份

時間

15 分鐘

食材

主食材

步驟

  • 準備好以上食材

    準備好以上食材

  • 將澎湖野生石蟹全身,用刷子清洗乾淨淨

    將澎湖野生石蟹全身,用刷子清洗乾淨淨

  • 刷洗完成✅,因為要整隻清蒸,就不拆殼

    刷洗完成✅,因為要整隻清蒸,就不拆殼

  • 將鑄鐵鍋放入蔥、薑及米酒

    將鑄鐵鍋放入及米酒

  • 依照愛料理小編提醒🔔
🦀 澎湖野生石蟹:
蒸煮時,建議將蟹殼朝下、蟹身朝上擺放,蒸鍋請勿加水,所以用鑄鐵鍋加入米酒來蒸煮,去腥及增加酒香味

    依照愛料理小編提醒🔔 🦀 澎湖野生石蟹: 蒸煮時,建議將蟹殼朝下、蟹身朝上擺放,蒸鍋請勿加水,所以用鑄鐵鍋加入米酒來蒸煮,去腥及增加酒香味

  • 蓋上鍋蓋以小火蒸煮約15~20分鍾

    蓋上鍋蓋以小火蒸煮約15~20分鍾

  • 哇嗚!好漂亮的紅,光看就好好吃的樣子😋

    哇嗚!好漂亮的紅,光看就好好吃的樣子😋

  • 盛盤上桌囉!我妹一直喊吃不到🤣🤣🤣

    盛盤上桌囉!我妹一直喊吃不到🤣🤣🤣

  • 真的好~好~好甜的蟹肉🥳

    真的好~好~好甜的蟹肉🥳

1.5 萬 瀏覽
avatar
人妻廚房日誌-Mandy 1,013 食譜 7,033 粉絲

粉絲敲碗已久的專頁,終於上線啦!😉 愛料理記錄下每道料理的學習與成長,希望幫助曾經徬徨於廚房門外的你,或成為你廚房裡的一點靈感與陪伴。 你會看到圖文並茂的料理分享,從食材品牌、調味比例到小技巧,毫不藏私;利用假日的片刻時光,為家人準備一桌溫暖的飯菜,是我最療癒的時光。 曾經煮太久被嫌、也曾為了一道菜翻遍網路,如今靠著熱情與粉絲們的成長,慢慢煮出屬於我們家的味道。

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

豆腐 麻婆豆腐 瓜仔肉 蒸蛋 金針菇 番茄 高麗菜飯 炒麵 餅乾 白菜滷 娃娃菜 玉米濃湯 地瓜 馬鈴薯 排骨 小黃瓜 義大利麵 雞肉 花椰菜 糖葫蘆 雞蛋豆腐 粽子 早餐 台式泡菜 高麗菜 番茄炒蛋 蕃茄燉牛肉 涼拌小黃瓜 糖醋排骨 鮭魚 滷肉 打拋豬 馬鈴薯燉肉 香菇雞湯 雞胸肉 低脂高蛋白 南瓜 三杯雞 櫛瓜 湯麵 家常菜 四季豆 杏鮑菇 雞湯 茄子 竹筍 酸辣湯 菠菜 炒飯