元宵節｜小過年必吃的威士忌酒釀湯圓
描述
元宵是年節尾聲最重要的習俗之一
俗稱的小過年
吃湯圓是團圓平安的象徵
寄托了人們對未來生活美好願望
南方吃湯圓 北方吃元宵
Darling Tasty
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- 收錄在：【第396週】一週菜單
- 已參加：呷好年菜逗相報 年菜食譜募集
份量
4
人份
時間
15
分鐘
步驟
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將元宵煮好放入碗中備用
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糖水融化水滾後依序倒入枸杞紅棗 滾後三分鐘加入威士忌便關火
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將糖水舀入裝好湯圓的碗中
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有桂花蜜的加入一勺即可上桌
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這款酒純飲時香甜可口的芳香 加上亞洲傳統濃郁的芝麻元宵 兩者香氣在口中相互碰撞縈繞 尼采都說好
小撇步
🏮建議
1.湯圓與糖水分兩鍋煮
才不會上桌時糖水混濁且影響口感
2.糖水甜度因人而異
作法2都調好再加威士忌煮沸
3.最重要的是糖水滾了才加威士忌並立馬關火
這樣才能保留威士忌的麥芽香歡迎關注 Darling Tasty 互動
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