百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Carol Huang
37 食譜 424 粉絲

自製蘿蔔糕, yummy ^^

自製蘿蔔糕, yummy ^^

描述

"菜頭粿,好彩頭",過年必吃吉祥年菜 ^^
運用當季食材自製蘿蔔糕,香甜好味道,想吃多少就做多少,健康零負擔 !

Carol's Home/卡蘿愛料理:
http://carolhuang2020.pixnet.net/blog

份量

8 人份

時間

45 分鐘

食材

粉漿

步驟

  • 將蘿蔔刨”粗”絲 & 蝦米泡冷水備用

    將蘿蔔刨”粗”絲 & 蝦米泡冷水備用

  • 另起一鍋,加一些油,先將蝦米炒香,再放入蘿蔔絲拌炒約2分鐘

    另起一鍋,加一些油,先將蝦米炒香,再放入蘿蔔絲拌炒約2分鐘

  • 從總水量750ml中,取1量米杯水,倒入鍋中,悶煮10分鐘

    從總水量750ml中,取1量米杯水,倒入鍋中,悶煮10分鐘

  • 調粉漿 : 取一容器,將在來米粉/胡椒粉/塩/鮮味雞粉陸續倒入,再加入剩下的水,攪拌均勻備用

    調粉漿 : 取一容器,將在來米粉/胡椒粉/塩/鮮味雞粉陸續倒入,再加入剩下的水,攪拌均勻備用

  • 悶煮完成後將粉漿倒入,開小火持續從下往上攪拌至變成麵糊狀。
關火,拌入油蔥酥

    悶煮完成後將粉漿倒入,開小火持續從下往上攪拌至變成麵糊狀。 關火,拌入油

  • 將麵糊倒入萬用鍋,按糕點模式/45分鐘/上蓋選密封,待音樂響起即可開蓋取出放涼。

    將麵糊倒入萬用鍋,按糕點模式/45分鐘/上蓋選密封,待音樂響起即可開蓋取出放涼。

  • 冷藏一夜後,即可切片煎”赤赤”享用 ^^

    冷藏一夜後,即可切片煎”赤赤”享用 ^^

7,927 瀏覽
avatar
Carol Huang 37 食譜 424 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

留言

共 2 則
default avatar

  • 可以! 不過我沒用大同電鍋做過,不知道確切蒸煮的時間, 妳可以先外鍋放2杯水, 蒸好時用筷子"刺"看看, 若還沒有熟透, 再蒸一次. 預祝妳成功 ^^

  • 請問可以用大同電鍋蒸嗎?

猜你可能會喜歡

大家都在查

玉米濃湯 糖葫蘆 排骨 湯麵 竹筍 馬鈴薯 三杯雞 雞蛋豆腐 雞胸肉 家常菜 白菜滷 酸辣湯 小黃瓜 打拋豬 早餐 蕃茄燉牛肉 高麗菜飯 娃娃菜 台式泡菜 義大利麵 地瓜 麻婆豆腐 涼拌小黃瓜 四季豆 金針菇 番茄炒蛋 糖醋排骨 餅乾 花椰菜 炒麵 鮭魚 蒸蛋 茄子 杏鮑菇 櫛瓜 高麗菜 豆腐 馬鈴薯燉肉 粽子 雞肉 南瓜 瓜仔肉 菠菜 滷肉 炒飯 雞湯 低脂高蛋白 香菇雞湯 番茄