白玉蘿蔔蔬菜盅🎶
描述
呷菜頭=好彩頭。
原來做宴會料理、年菜，
可以簡化、變得輕鬆囉。
金寶義大利蔬菜湯Minestrone，豐富的蔬菜內容，協助忙碌主婦的準備工作、快速完成年菜/宴客料理的準備時間。
試試看喔～
- 已參加：簡單Party好食光募集派對料理
份量
5
人份
時間
30
分鐘
食材
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1罐
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1/2根
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2顆
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1/2罐
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適量
步驟
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簡單又方便的食材，就能化身為年菜或宴客的好料理。本食譜以金寶義大利蔬菜Minestrone，搭配台灣白玉蘿蔔完成的。
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金寶貼心設計的方便開罐口。
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依序處理蘿蔔：去皮、切段、以烘焙圓模型壓圓、利用蔬果挖球器將蘿蔔挖空成為盅/盆狀。
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處理好的蘿蔔盅。
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為整齊化一的圓形尺寸，先以大圓形的模型壓出白蘿蔔段、再以小一點圓形模型壓出痕跡、挖空蘿蔔內部成為蘿蔔盅。
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雞蛋打散、適量蛋液倒入挖空的蘿蔔盅。
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準備蒸煮的蘿蔔盅。電鍋外鍋加水1杯，按下按鈕蒸煮；開關跳起後，繼續燜10分鐘。
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白玉蘿蔔盅的底部⋯蒸蛋完成。
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打開金寶義大利蔬菜湯，以湯匙舀起⋯填入蘿蔔盅裡；約八分滿的份量。空罐裝水約1/2罐，舀適量入蘿蔔盅⋯剩餘的倒在蒸盤。
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電鍋外鍋加水1杯，按下開關蒸煮至開關跳起、繼續燜10分鐘。
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撒上適量切碎的巴西里⋯輕鬆完成一道年菜，也可以當作宴客料理。
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此料理可個別切開後，直接食用；享受湯汁與白蘿蔔的美味結合。也可以配飯食用。美味佳餚上桌享用。
小撇步
*蘿蔔蒸煮過程，會釋放水份⋯不宜加太多水份。
