金磚玉米布丁酥
描述
過年年菜一定要來道甜點，與大家分享這道金磚玉米布丁酥在我家每年年菜一定少不了它呢！外表香酥金黃象徵財源滾滾，喜氣吉祥，一口咬下有著香甜的玉米粒與淡淡的奶香，讓人感到甜甜的幸福唷！
好吃的秘訣是使用綠巨人天然特甜玉米粒，原料單純無添人工添加，保留天然的風味與口感，吃起來甜美又清脆。
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份量
8
人份
熱量
步驟
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食材大集合。先將容器鋪上烘焙紙備用。
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先取300g鮮奶加入砂糖與奶油用小火煮到融化（不用煮到滾）。
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倒入已融化的砂糖鮮奶鍋中，用小火慢慢攪拌。
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攪拌（要一直攪拌不能停以免黏鍋燒焦唷！）到很濃稠時關火。
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放入保鮮盒中抹平，再放入冷藏三小時多再取出切塊。
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依序沾麵粉、蛋液、麵包粉。
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鍋中加入適量的油，炸到金黃色後撈起，放在吸油紙上將多餘的油吸出。
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香酥美味的金磚玉米布丁酥完成～
小撇步
💕油炸時測油溫可將ㄧ支筷子叉入油鍋中，筷子周圍有小泡泡時就可將食材放入油炸。
💕過年除夕當日都很忙所以可前一天先做起來放置冷藏，隔天要吃時再炸唷。
