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庄腳人ㄟ趴踢鹹粥

Name: 庄腳人ㄟ趴踢鹹粥 by 人妻廚房日誌-Mandy
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: [主食材] 隔夜飯 3碗; [主食材] Swanson史雲生清雞湯 1罐; [調味] 海鹽 酌量; [主食材] 水 4碗; [調味] 鮮味炒手 酌量; [主食材] 玉米 1支; [主食材] 米血 4塊; [主食材] 金針菇 1/3包; [主食材] 鴻喜菇 1/2包; [主食材] 豬肉片 4片; [主食材] 牛肉片 1/2盒; [主食材] 文蛤 8顆; [主食材] 鮮蝦 8隻; [主食材] 綠花椰菜 1/2顆; [主食材] 香菜 2株

描述

喚醒童年記憶的聚會場合，小時候我們這群小孩子，總是在星期日跟著媽媽👩回娘家，阿嬤家附近都是親戚，免不了都有共食的概念，這家有人外出沒煮飯，留在家的人只好隨便找人家搭伙～
另外也常常每家每戶各出一道菜，一起圍桌共食的小趴踢場合，鹹粥或飯湯是道常常出現的一道料理，今天讓我們用Swanson史雲生清雞湯、隔夜飯及豐富配料來做「庄腳人ㄟ趴踢鹹粥」喔！

已參加：簡單Party好食光募集派對料理

30 說讚

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

主食材

隔夜飯

3碗
Swanson史雲生清雞湯

1罐
水

4碗
玉米

1支
米血

4塊
金針菇

1/3包
鴻喜菇

1/2包
豬肉片

4片
牛肉片

1/2盒
文蛤

8顆
鮮蝦

8隻
綠花椰菜

1/2顆
香菜

2株

調味

海鹽

酌量
鮮味炒手

酌量

步驟

準備好以上食材
先倒入Swanson史雲生清雞湯、加入3碗水及隔夜飯煮滾，依續放入配料煮至喜歡的軟硬度，調味即可，最後放入香菜增香基本上配料是昨日吃火鍋🍲剩下的，一點也不浪費呦！😉
澎派的好料鹹粥

小撇步

冰箱有什麼料就加什麼，喜歡湯水多，請自行斟酌配料調整

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2018/12/24 發表

人妻廚房日誌-Mandy 1,013 食譜 7,033 粉絲

粉絲敲碗已久的專頁，終於上線啦！😉 愛料理記錄下每道料理的學習與成長，希望幫助曾經徬徨於廚房門外的你，或成為你廚房裡的一點靈感與陪伴。你會看到圖文並茂的料理分享，從食材品牌、調味比例到小技巧，毫不藏私；利用假日的片刻時光，為家人準備一桌溫暖的飯菜，是我最療癒的時光。曾經煮太久被嫌、也曾為了一道菜翻遍網路，如今靠著熱情與粉絲們的成長，慢慢煮出屬於我們家的味道。

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