Joanne 34 食譜 120 粉絲 追蹤 滑蛋菇菇 已參加:好湯入菜 家常料理募集 83 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 時間 15 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 牛頭牌昆布海鮮高湯 100g 鴻禧菇 一包 雞蛋 3顆 米酒 2大匙 粉紅鹽 一茶匙 蔥花 適量 步驟 雞蛋打入碗中,加入約100g的高湯 雞蛋打散備用 鴻禧菇去蒂頭,撥散成小瓣 熱油鍋,蛋液加入,待蛋液稍微凝固,攪拌起鍋備用 原鍋加入少許油,下鴻禧菇稍微拌炒,再加入米酒 加入一茶匙鹽(我是加粉紅鹽),拌炒均勻、炒軟 再加入步驟一的蛋,炒勻 最後起鍋前撒入蔥花完成 6,927 瀏覽 2018/12/09 發表