百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
小喬君Joyc
457 食譜 1,706 粉絲

蘿蔔香菇雞湯

蘿蔔香菇雞湯

描述

冬天蘿蔔和芹菜盛產,便宜又好吃! 買上一隻小土雞來燉湯真的很溫暖不怕冷~而且小家庭小土雞也比較不怕吃不完~肉質軟嫩! 煮湯好合適!

份量

4 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 準備材料,鹿野土雞-春雞SIZE不大,大約才1斤多,用來煮雞湯,肉質很嫩也比較快煮.乾香菇洗淨泡水到軟

    準備材料,鹿野土雞-春雞SIZE不大,大約才1斤多,用來煮雞湯,肉質很嫩也比較快煮.乾香菇洗淨泡水到軟

  • 先把全雞切塊用 薑片+米酒 +1鍋水(大約1200cc )煮滾,水滾之後浮末去除,將酒精燒掉

    先把全雞切塊用 片+米酒 +1鍋水(大約1200cc )煮滾,水滾之後浮末去除,將酒精燒掉

  • 再把白蘿蔔塊下鍋煮滾後,再把香菇泡水(含水)全部倒入鍋中煮

    再把白蘿蔔塊下鍋煮滾後,再把香菇泡水(含水)全部倒入鍋中煮

  • 大火煮沸之後轉小火,大約再煮20-30分鐘,其中有浮末和過多油脂可以瀝掉

    大火煮沸之後轉小火,大約再煮20-30分鐘,其中有浮末和過多油脂可以瀝掉

  • 煮到蘿蔔軟+雞肉嫩+香菇入味 ,最後灑上芹菜珠,用鹽巴調味就OK!

    煮到蘿蔔軟+雞肉嫩+香菇入味 ,最後灑上芹菜珠,用鹽巴調味就OK!

  • 天冷來碗雞湯真的很保暖,也能增加抵抗力也能預防感冒~

    天冷來碗雞湯真的很保暖,也能增加抵抗力也能預防感冒~

小撇步

小喬君Joyc 分享生活小確幸&煮吃生活--> https://www.facebook.com/Joycwe/

1.7 萬 瀏覽
avatar
小喬君Joyc 457 食譜 1,706 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

留言

共 1 則
default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

低脂高蛋白 涼拌小黃瓜 金針菇 台式泡菜 杏鮑菇 蒸蛋 高麗菜 豆腐 茄子 櫛瓜 鮭魚 玉米濃湯 三杯雞 糖醋排骨 四季豆 打拋豬 糖葫蘆 馬鈴薯燉肉 小黃瓜 蕃茄燉牛肉 南瓜 早餐 高麗菜飯 雞胸肉 雞蛋豆腐 滷肉 炒麵 白菜滷 花椰菜 馬鈴薯 竹筍 瓜仔肉 餅乾 番茄炒蛋 雞湯 麻婆豆腐 炒飯 排骨 義大利麵 雞肉 番茄 香菇雞湯 酸辣湯 菠菜 娃娃菜 地瓜 湯麵 家常菜 粽子