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菠菜偽青醬蘑菇義大利麵

Name: 菠菜偽青醬蘑菇義大利麵 by 療癒餐桌の食光
Total time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 蒜頭 4個; 蘑菇 5個; 菠菜泥 一大碗; 牛奶 50-80毫升; 原味高湯(牛頭牌) 1小匙; 胡椒粉 適量; 義大利麵 40克

描述

菠菜泥拿來偽裝成高熱量的青醬，我的媽啊～神好吃！低卡高鐵又纖維多多！
加牛奶和一小匙高湯，味道更升級！

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https://www.instagram.com/annababy.ann/

收錄在：【主題菜單】頭髮每天掉滿地是缺乏哪些營養素？『抗掉髮』菜單教你怎麼吃！
已參加：好湯入菜家常料理募集

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份量

1 人份

時間

20 分鐘

食材

蒜頭

4個
蘑菇

5個
菠菜泥

一大碗
牛奶

50-80毫升
原味高湯(牛頭牌)

1小匙
胡椒粉

適量
義大利麵

40克

步驟

煮一鍋滾水加入水量1%量的鹽，放入義大利麵後計時包裝上的建議時間減2分鐘，取出備用。蒜頭切末，蘑菇切片。菠菜泥：用果汁機將菠菜加一點水打。(如沒有果汁機，就把菠菜切很碎，等會加牛奶時一起將菠菜煮爛即可。)
平底鍋先炒香蒜頭、蘑菇。
再加入菠菜泥、牛奶50-80ml、煮麵水一小匙、高湯一小匙，微煮滾。
加入煮7、8分熟的義麵，炒到收汁。
起鍋前灑點胡椒，完成。．喜歡更濃郁的，可以加起司！