高湯燉白蘿蔔～電鍋超簡單關東煮
描述
小七關東煮裡的白蘿蔔總是吃不夠嗎，自己來煮才夠吃啊！但是只有清水煮是不夠的，少了一些鮮甜味。一定要加排骨或是高湯來協助白蘿蔔美味更上一層樓。臨時沒有排骨可加怎麼辦呢！
別擔心，利用牛頭牌原味高湯～雞肉風味來代替費心自熬的高湯或冰箱裡剛好沒有的排骨，再運用電鍋來協助烹煮難煮軟的白蘿蔔，一個按鍵免顧爐火，輕鬆做出美味的燉蘿蔔。
加上花乾，剛好吸飽滿滿的高湯及蘿蔔甜味，配上一碗白飯，就是低熱量的一頓。
- 已參加：好湯入菜 家常料理募集
份量
2
人份
時間
45
分鐘
食材
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1條
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1大片
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1罐
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1大匙
步驟
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白蘿蔔削皮切厚塊(約1.5cm)。 花乾切一口大。
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燒一鍋滾水汆燙花乾。(有時候會有油味，汆燙可以去味)。
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在大碗中排入白蘿蔔塊及花乾。整罐牛頭牌原味高湯-雞肉風味及少許米酒倒進碗中。 因為白蘿蔔烹煮會生水，因此這裡不加任何水分直接用不稀釋的高湯來燉煮。
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在電鍋的外鍋裡倒入1.5杯水，直接按下烹煮鍵。 跳起來後試試蘿蔔的軟度，不夠軟再加水繼續燉煮，直到喜歡的軟度。 約1.5～2杯水就差不多軟化了。
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燉的很軟的白蘿蔔塊及湯汁滿滿的花乾，真是美味！是清爽又溫暖的的宵夜。 下次還要加上米血糕一起燉煮，連白飯都不必煮了，一鍋就是滿足的一頓。
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