日式千層白菜豬肉鍋
描述
冬天就是要來上一鍋暖呼呼的火鍋，只要把自己喜歡的蔬菜肉片在鍋內層層堆疊，倒入牛頭牌昆布海鮮湯罐當高湯底，輕輕鬆鬆就能煮好一鍋超高纖清爽的低卡火鍋，就算當宵夜也不怕胖^^
- 已參加：好湯入菜 家常料理募集
份量
2
人份
步驟
-
先將所有食材備好～
-
-
-
將步驟3的食材切成四等份擺入砂鍋內，依序排列到滿～
-
擺滿的千層白菜漂亮吧～
-
在中間部份再壓縮些許空間塞入鴻喜菇～
-
倒入整罐牛頭牌昆布海鮮高湯，開火蓋蓋煮至滾沸轉小火續煮五分鐘即可熄火，完成囉～
小撇步
1.蔬菜肉片夾層內容可依自由喜好替換～
2.操作的鍋具最好是平底的，食材比較好擺入熟成度一致，這裡我使用的砂鍋約28公分寬度（1.8公升）的鍋具，所以我加入的高湯部份一罐剛剛好，約食材一半高度，這樣滾沸時才不會沸騰出來～
![[簡單料理] 簡單卻美味的蒸千層大白菜](https://imageproxy.icook.network/resize?background=255%2C255%2C255&height=150&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Frecipe%2Fcover%2F439586%2Fa72a5912c8ffb8cf.jpg&width=200)
