百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
好奇煮婦
241 食譜 1,250 粉絲

排骨酥絲瓜麵

排骨酥絲瓜麵
45 說讚

份量

1 人份

食材

步驟

  • 排骨用1匙醬油、1匙米酒、1/4糖、黑胡椒粉1/4匙,半顆蛋液,1茶匙太白粉醃1小時,熱油鍋,下鍋前裹上地瓜粉,炸至外表金黃色即起鍋

    排骨用1匙醬油、1匙米酒、1/4糖、黑胡椒粉1/4匙,半顆蛋液,1茶匙太白粉醃1小時,熱油鍋,下鍋前裹上地瓜粉,炸至外表金黃色即起鍋

  • 鍋底下1匙油蔥油,煸香蝦米和辣椒

    鍋底下1匙油油,煸香蝦米和辣椒

  • 倒入高湯、水和泡蝦米水

    倒入高湯、水和泡蝦米水

  • 煮滾

    煮滾

  • 加入排骨酥蓋上鍋蓋滾15分鐘

    加入排骨酥蓋上鍋蓋滾15分鐘

  • 加入麵條滾2分鐘

    加入麵條滾2分鐘

  • 再下絲瓜滾10分鐘

    再下絲瓜滾10分鐘

  • 加入油蔥酥、黑胡椒粉拌勻

    加入油酥、黑胡椒粉拌勻

  • 起鍋前下蔥末和香油

    起鍋前下末和香油

8,892 瀏覽
avatar
好奇煮婦 241 食譜 1,250 粉絲

廚房是我的遊樂場,因為好奇心我總喜歡嚐試做任何新奇的東西,使用當季便宜食材發揮巧思,從過程和結果中去找樂趣和成就感。 我愛逛傳統市場,我的廚房小小的,但冰箱總是滿滿的,去國外旅遊時市場也是我必遊景點。 因為好奇,對於不曾看過或用過的食材我都會想買回家試試,我家活像個雜貨店。也曾因為太好奇了所以曾經在市場上被幾個老婦人騙子騙過買了超級昂貴騙人當歸蔘。

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

大家都在查

四季豆 蒸蛋 番茄炒蛋 高麗菜 白菜滷 滷肉 地瓜 酸辣湯 高麗菜飯 鮭魚 三杯雞 炒麵 馬鈴薯燉肉 玉米濃湯 南瓜 金針菇 茄子 香菇雞湯 打拋豬 餅乾 菠菜 家常菜 花椰菜 番茄 雞蛋豆腐 早餐 小黃瓜 粽子 涼拌小黃瓜 雞湯 娃娃菜 瓜仔肉 雞胸肉 蕃茄燉牛肉 豆腐 櫛瓜 杏鮑菇 雞肉 糖葫蘆 竹筍 湯麵 台式泡菜 排骨 馬鈴薯 糖醋排骨 義大利麵 低脂高蛋白 麻婆豆腐 炒飯