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Feng Lin
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蘋果玉米咖哩

蘋果玉米咖哩

描述

咖哩加入蘋果讓味道更柔和、清甜，與玉米、馬鈴薯、蔬菜等同煮，無肉料理，一樣是整鍋香氣逼人、濃郁香醇，大人小孩都很愛，白飯絕對多吃一碗!
歡迎您來逛逛喔~
https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907

205 說讚

份量

6 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 1.準備食材，清理與清洗；蘋果、紅蘿蔔、洋蔥、馬鈴薯、切丁塊狀，青蔥切蔥花。

    1.準備食材，清理與清洗；蘋果、紅蘿蔔、洋蔥、馬鈴薯、切丁塊狀，青蔥切蔥花。

  • 2.起鍋，放入1大匙的植物油，開中小火，放入紅蘿蔔、馬鈴薯、洋蔥炒至洋蔥轉透明有香氣出來。

    2.起鍋，放入1大匙的植物油，開中小火，放入紅蘿蔔、馬鈴薯、洋蔥炒至洋蔥轉透明有香氣出來。

  • 3.加入水煮滾後轉小火，蓋鍋蓋續煮10分鐘。

    3.加入水煮滾後轉小火，蓋鍋蓋續煮10分鐘。

  • 4.再加入蘋果續煮至馬鈴薯塊鬆軟(約8-10分鐘)。

    4.再加入蘋果續煮至馬鈴薯塊鬆軟(約8-10分鐘)。

  • 5.再加入玉米粒拌一下。

    5.再加入玉米粒拌一下。

  • 6.續加入咖哩塊攪散拌均勻（此時可試味道，依個人口味再加入一塊咖哩或以少許鹽或醬油調味，反之，則加適量的水）。

    6.續加入咖哩塊攪散拌均勻（此時可試味道，依個人口味再加入一塊咖哩或以少許鹽或醬油調味，反之，則加適量的水）。

  • 7.最後加少許黑胡椒與蔥花，拌勻即可關火。

    7.最後加少許黑胡椒與蔥花，拌勻即可關火。

  • 8.盛盤或整鍋上桌。

    8.盛盤或整鍋上桌。

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