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Trasha安安
Trasha安安
133 食譜 565 粉絲

麻辣肉末皮蛋豆腐

麻辣肉末皮蛋豆腐

描述

真的不用多說,就是麻辣、好吃又下飯啊!很簡單的調味~李錦記麻辣烤肉醬,把它加入一起料理,就是一道超下飯的家常菜,我配了兩碗米飯啊~~

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食材

步驟

  • 準備材料

    準備材料

  • 蒜切蒜末,青蔥切蔥花,皮蛋切小塊,豆腐切小塊

    蒜切蒜末,青蔥切蔥花,皮蛋切小塊,豆腐切小塊

  • 熱鍋倒適量油,放入蒜末拌炒

    熱鍋倒適量油,放入蒜末拌炒

  • 炒出蒜香味,放入肉末拌炒

    炒出蒜香味,放入肉末拌炒

  • 加入米酒拌炒勻

    加入米酒拌炒勻

  • 肉末炒至變色,加入3湯匙的李錦記麻辣烤肉醬拌炒勻

    肉末炒至變色,加入3湯匙的李錦記麻辣烤肉醬拌炒勻

  • 放入皮蛋拌炒勻

    放入皮蛋拌炒勻

  • 加入約200ml的水

    加入約200ml的水

  • 放入嫩豆腐,輕拌幾下 (太用力的話,嫩豆腐會弄碎)

    放入嫩豆腐,輕拌幾下 (太用力的話,嫩豆腐會弄碎)

  • 蓋上鍋蓋,用小火燜煮

    蓋上鍋蓋,用小火燜煮

  • 煮到湯汁滾開,加入澱粉水,輕拌勻

    煮到湯汁滾開,加入澱粉水,輕拌勻

  • 待湯汁有些收干狀,在撒上蔥花,關火

    待湯汁有些收干狀,在撒上蔥花,關火

  • 盛盤配飯去囉~

    盛盤配飯去囉~

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Trasha安安 133 食譜 565 粉絲

有空暇時,就做好吃的來吃吃,做愛吃的來吃吃~ 一個熱愛動手做的吃貨😝😝

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