【一口銅鑼燒】
步驟
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✔材料 六顆份量
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✔做法 ➡️將全蛋打散後，加入砂糖拌至濃稠且顏色變白，再加入蜂蜜拌勻
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➡️篩入中筋麵粉和泡打粉拌勻 加入醬油、味霖和水拌勻且無結粒後，靜置30分鐘
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➡️將平底鍋燒熱後，舀入約1大匙的麵糊，使麵糊攤成圓餅狀 ➡️用小火煎至麵糊冒泡泡後翻面續煎10秒後完成
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小撇步
➡️加入少許的醬油和味霖可以提味，顏色也會漂亮，味道會更讚，味醂會讓餅體保濕。
不加也是可以沒關係
⬇️自製流淚紅豆餡
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