百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code，

探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！

愛料理 APP QR Code
下載愛料理 iOS APP 下載愛料理 Android APP
熱搜：
人妻廚房日誌-Mandy
人妻廚房日誌-Mandy
1,013 食譜 7,033 粉絲

照燒青椒雞丁【李錦記】

照燒青椒雞丁【李錦記】

描述

照燒魂💪上身，啟動食材搭配味蕾，今天很不幸的家裡也淹水，高雄市也宣布停班課～
搜刮冰箱的庫存，還有去骨雞腿肉、紅蘿蔔、青椒跟最近新歡「李錦記日式照燒烤肉醬」😘，今晚就來道日式照燒青椒嫩雞，讓家人們大快朵頤，壓壓淹水的驚嚇🙀！
請務必多煮個幾碗白飯🍚，來配這道家(佳)餚，因為打掃很費體力，只要搭配白飯就很美味哦！

798 說讚 3 一起做 1 留言

份量

5 人份

時間

10 分鐘

食材

主食材
醃嫩雞醬
照燒醬汁

步驟

  • 準備好以上食材

    準備好以上食材

  • 1.青椒剖半去蒂頭及籽 2.切條狀再切大丁狀

    1.青椒剖半去蒂頭及籽 2.切條狀再切大丁狀

  • 1.紅蘿蔔削皮 2.切片、切條再切丁；紅蘿蔔不易熟，所以切小丁狀

    1.紅蘿蔔削皮 2.切片、切條再切丁；紅蘿蔔不易熟，所以切小丁狀

  • 1.將去骨雞腿肉去皮，留著待會來逼雞油 2.雞腿肉切條再切大丁狀

    1.將去骨雞腿肉去皮，留著待會來逼雞油 2.雞腿肉切條再切大丁狀

  • 以上為備好的食材

    以上為備好的食材

  • 將雞腿丁放碗中，加入醃嫩雞醬料

    將雞腿丁放碗中，加入醃嫩雞醬料

  • 攪拌均勻醃個10分鐘

    攪拌均勻醃個10分鐘

  • 深炒鍋乾鍋放入雞皮，中火逼雞油

    深炒鍋乾鍋放入雞皮，中火逼雞油

  • 1.雞油如不夠1大匙可斟酌放入橄欖油 2.接著放紅蘿蔔丁拌炒

    1.雞油如不夠1大匙可斟酌放入橄欖油 2.接著放紅蘿蔔丁拌炒

  • 紅蘿蔔丁炒個1分鐘左右，呈現透亮狀後加入雞丁

    紅蘿蔔丁炒個1分鐘左右，呈現透亮狀後加入雞丁

  • 1.利用筷子將雞丁拌炒開來，盡量不要重疊 2.煎個1分鐘左右

    1.利用筷子將雞丁拌炒開來，盡量不要重疊 2.煎個1分鐘左右

  • 開始拌炒個3～5分鐘左右，雞丁約8分熟；請視雞肉大小調整烹調時間

    開始拌炒個3～5分鐘左右，雞丁約8分熟；請視雞肉大小調整烹調時間

  • 加入青椒丁

    加入青椒丁

  • 蓋上鍋蓋燜個1分鐘左右

    蓋上鍋蓋燜個1分鐘左右

  • 開鍋淋上照燒醬汁

    開鍋淋上照燒醬汁

  • 拌炒均勻即可盛盤

    拌炒均勻即可盛盤

  • 盛盤灑上白芝麻

    盛盤灑上白芝麻

小撇步

紅蘿蔔切小丁加上這醬汁，大小惡魔👿通吃，完全不怕小朋友挑食

1.3 萬 瀏覽
avatar
人妻廚房日誌-Mandy 1,013 食譜 7,033 粉絲

粉絲敲碗已久的專頁，終於上線啦！😉 愛料理記錄下每道料理的學習與成長，希望幫助曾經徬徨於廚房門外的你，或成為你廚房裡的一點靈感與陪伴。 你會看到圖文並茂的料理分享，從食材品牌、調味比例到小技巧，毫不藏私；利用假日的片刻時光，為家人準備一桌溫暖的飯菜，是我最療癒的時光。 曾經煮太久被嫌、也曾為了一道菜翻遍網路，如今靠著熱情與粉絲們的成長，慢慢煮出屬於我們家的味道。

繼續閱讀

也可以試試看

相關搜尋

推薦商品

更多
垣の全雞無煙電烤盤

垣の全雞無煙電烤盤

首創烤全雞 無煙燒烤 不沾烤盤

限時優惠中，來去逛逛>
德國 BAMOUSSE 蒸氣氣炸烤箱

德國 BAMOUSSE 蒸氣氣炸烤箱

蒸氣烘烤 15L容量 16大菜單

愛料理專屬優惠，立即搶購>

留言

共 1 則
default avatar

大家都在查

南瓜 湯 家常菜 鮭魚 糖葫蘆 地瓜 麻婆豆腐 茄子 高麗菜飯 酸辣湯 義大利麵 金針菇 菠菜 早餐 蒸蛋 炒麵 馬鈴薯 雞湯 番茄炒蛋 餅乾 滷肉 馬鈴薯燉肉 香菇雞湯 雞蛋豆腐 雞胸肉 三杯雞 四季豆 台式泡菜 白菜滷 雞肉 櫛瓜 涼拌小黃瓜 小黃瓜 豆腐 低脂高蛋白 瓜仔肉 玉米濃湯 番茄 杏鮑菇 糖醋排骨 高麗菜 娃娃菜 打拋豬 花椰菜 粽子 排骨 湯麵 炒飯 蕃茄燉牛肉 竹筍