超簡單【對折蔬菜玉子燒】~ 早餐低醣料理
描述
玉子燒要折來折去覺得很麻煩嗎?
今天煎了兩折玉子燒，把雞蛋打發一點，煎得差不多時加入內餡，對折在煎一下。超簡單玉子燒就好了。
整個半月型上桌，如果 一人獨享。
切成一片一片，如果家人分享。
- 已參加：三低煮義 食譜募集
份量
4
人份
時間
10
分鐘
步驟
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蔬菜切碎末 紅色蘿蔔，黃色蘿蔔，白綠花椰菜。
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拌勻。
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雞打散，再打到起泡。
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用打蛋器打手真的超級酸，下次我會用電動攪拌機打。 不打發當然也可以，自行試試那個才是自己喜歡的口味。 打好加入鹽巴調味。 打雞蛋的方法 1.全蛋一起打，打到蛋液顏色變淺即可。 2.打發蛋白，再與蛋黃混拌勻。
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熱好的鍋中下一小匙油，蛋液倒入鍋中，中小火慢慢加熱。
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加熱到可以用鏟子翻起煎蛋
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中央均勻蔬菜末及帕瑪森起士粉。對折再煎一下，到沒有蛋液流出為止。
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上菜!
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切好方便大家夾取。
