桔醬菜豆
步驟
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菜豆洗淨，挑除兩頭與粗絲，折成適口長度
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起水鍋，水中加幾滴油和一小匙鹽，水滾後放入菜豆 待水再次沸騰，煮3～5分鐘後關火，泡五分鐘後撈起
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等菜豆燙熟的時間可以準備沾醬 只要將三種醬料1：1：1調勻即可
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燙好的菜豆，熱吃、冷吃還是冰冰的吃都好吃喔！
小撇步
❶因為桔醬偏酸，加味啉是要增加一點甜味，若沒有味啉也可以加一點糖
❷燙菜豆加一點油，吃起來不油膩，看起來有光澤。
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