優格雞肉生菜沙拉

Name: 優格雞肉生菜沙拉 by 好奇煮婦
Yield: 4
Ingredients: 紅甜椒 2個; 黃甜椒 1個; [優格沙拉醬] 福樂好優頂級牛奶優酪 150g; 洋蔥 1個; [蒸雞肉] 百里香 1g; [優格沙拉醬] 百里香 2g; 馬鈴薯 1個; [蒸雞肉] 研磨黑胡椒 1g; [優格沙拉醬] 洋蔥末 50g; [蒸雞肉] 薑 6g; [優格沙拉醬] 砂糖 10g; 紅心地瓜 1/2個; [優格沙拉醬] 鹽 3.5g; 小黃瓜 1條; [優格沙拉醬] 檸檬汁 25g; 雞胸肉 3塊; 大陸妹 1株; [優格沙拉醬] 橄欖油 25g; 雞蛋 3個; 核桃 30g; 葡萄乾 40g; 研磨黑胡椒粒 1克

描述

我喜歡吃沙拉，但擔憂沙拉醬加了大量沙拉油和蛋黃它的熱量。7-11的沙拉量少而價貴實在是買不下手，只要買齊材料，沙拉是很簡單做的。
今天做很清爽的優格百里香沙拉醬佐生菜，少許的橄欖油+大量的無糖優格和洋蔥，吃沙拉不用上餐廳去了。

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份量

4 人份

食材

紅甜椒

2個
黃甜椒

1個
洋蔥

1個
馬鈴薯

1個
紅心地瓜

1/2個
小黃瓜

1條
雞胸肉

3塊
大陸妹

1株
雞蛋

3個
核桃

30g
葡萄乾

40g
研磨黑胡椒粒

1克

優格沙拉醬

蒸雞肉

看全部食材

步驟

前一天先把沙拉醬做好，讓食材味道可以充份融合和釋放出。
除了橄欖油外的全部材料在一個碗混合
橄欖油最後加入
馬鈴薯、雞肉和地瓜電鍋外鍋1,1杯水蒸過，地瓜大約7分熟而已，地瓜要再用烤箱烤過。雞蛋應該放下去一起蒸的，後來水煮，水滾後煮6分鐘。
地瓜切0.5cm厚，烤盤舖平，兩面各烤15分鐘。(小烤箱没有溫控)
蔬菜洗乾淨，水盡可能弄乾，小黃瓜切片、馬鈴薯切丁、甜椒和洋蔥切絲、大陸妹切段。
切好的蔬菜放入沙拉碗，等待烹煮的材料置涼加入。
食用前撒點研磨黑胡椒粒，倒入沙拉醬或沾著吃

小撇步

●葉菜可以用蘿蔓生菜，加點鳳梨和蕃茄增添風味多樣性也很好。

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2018/08/15 發表

好奇煮婦 241 食譜 1,250 粉絲

廚房是我的遊樂場，因為好奇心我總喜歡嚐試做任何新奇的東西，使用當季便宜食材發揮巧思，從過程和結果中去找樂趣和成就感。我愛逛傳統市場，我的廚房小小的，但冰箱總是滿滿的，去國外旅遊時市場也是我必遊景點。因為好奇，對於不曾看過或用過的食材我都會想買回家試試，我家活像個雜貨店。也曾因為太好奇了所以曾經在市場上被幾個老婦人騙子騙過買了超級昂貴騙人當歸蔘。

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