百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Ching的美味廚房~
70 食譜 296 粉絲

洋蔥韭菜花木耳炒蛋

洋蔥韭菜花木耳炒蛋

描述

這是道膳食纖維和營養價值很高的菜,韭菜花中含大量的維生素A、此外,潤腸通便,能增進胃腸蠕動。
香氣撲鼻的洋蔥與韭菜花搭配軟嫩的雞蛋和Q脆的木耳,只需輕鬆拌炒即可,最適合炎熱的夏天了。

289 說讚 1 一起做

份量

3 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 準備材料:雞蛋打散、木耳切粗絲、洋蔥切粗絲、韭菜花切段。

    準備材料:雞蛋打散、木耳切粗絲、洋蔥切粗絲、韭菜花切段。

  • 熱鍋後轉中火,鍋內放入1大匙橄欖油,倒入洋蔥炒出香氣。

    熱鍋後轉中火,鍋內放入1大匙橄欖油,倒入洋蔥炒出香氣。

  • 再放入木耳拌炒2~3分鐘。

    再放入木耳拌炒2~3分鐘。

  • 放入韭菜花段、1小匙開水拌炒一下。

    放入韭菜花段、1小匙開水拌炒一下。

  • 將打散的蛋均勻倒入鍋中。

    將打散的蛋均勻倒入鍋中。

  • 調味依個人喜歡的鹹淡調整,我是撒上1小匙鹽巴和適量胡椒粉。

    調味依個人喜歡的鹹淡調整,我是撒上1小匙鹽巴和適量胡椒粉。

  • 待蛋液略凝結成塊狀,翻炒均勻即可。

    待蛋液略凝結成塊狀,翻炒均勻即可。

  • 起鍋盛盤享用~香氣撲鼻的洋蔥韭菜花木耳炒蛋就完成了。

    起鍋盛盤享用~香氣撲鼻的洋蔥韭菜木耳炒蛋就完成了。

小撇步

*韭菜花烹煮時間不宜太久,才可保持脆口翠綠的顏色。

1.3 萬 瀏覽
avatar
Ching的美味廚房~ 70 食譜 296 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

有 1 個一起做

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

義大利麵 蕃茄燉牛肉 蒸蛋 櫛瓜 雞蛋豆腐 南瓜 酸辣湯 低脂高蛋白 炒麵 粽子 湯麵 番茄炒蛋 四季豆 瓜仔肉 打拋豬 馬鈴薯 台式泡菜 杏鮑菇 家常菜 番茄 餅乾 小黃瓜 涼拌小黃瓜 雞湯 排骨 鮭魚 早餐 白菜滷 竹筍 玉米濃湯 豆腐 高麗菜飯 花椰菜 地瓜 菠菜 糖醋排骨 雞肉 茄子 三杯雞 雞胸肉 炒飯 馬鈴薯燉肉 金針菇 麻婆豆腐 糖葫蘆 滷肉 高麗菜 娃娃菜 香菇雞湯