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佳雯的愛妻便當
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低油~日式蔬菜玉子燒

低油~日式蔬菜玉子燒

描述

這次試試了抹第一次油就完成日式蔬菜蛋捲,運用小平底鍋也可以在家自己做玉子燒,還是低油料理,對運動後要補蛋白質的人式很好的料理,帶便當也很適合

346 說讚

份量

3 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 備料~柴魚高湯煮3分鐘即可,紅蘿蔔絲和蘑菇用橄欖油炒過,取胡蘿蔔素ㄧ起拌入,花椰菜也要燙過剪粒使用

    備料~柴魚高湯煮3分鐘即可,紅蘿蔔絲和蘑菇橄欖油炒過,取胡蘿蔔素ㄧ起拌入,花椰菜也要燙過剪粒使用

  • 將上述所有食材混合在一起

    將上述所有食材混合在一起

  • 用小平底鍋操作,抹上一層橄欖油就可以

    用小平底鍋操作,抹上一層橄欖油就可以

  • 每上一層蛋液都等它7-8分熟就可以開始捲,我是使用兩個木頭飯匙兩手一起操作

    每上一層蛋液都等它7-8分熟就可以開始捲,我是使用兩個木頭飯匙兩手一起操作

  • 每加一層蛋液前端要抬起,讓蛋汁流入當黏著劑,這樣就可連結噢!而且我沒在抹油了,利用第一次抹的油就足夠了⋯⋯

    每加一層蛋液前端要抬起,讓蛋汁流入當黏著劑,這樣就可連結噢!而且我沒在抹油了,利用第一次抹的油就足夠了⋯⋯

  • 這次我捲了5次蛋皮做成一捲

    這次我捲了5次蛋皮做成一捲

  • 完成有柴魚香的蔬菜玉子燒

    完成有柴魚香的蔬菜玉子燒

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佳雯的愛妻便當 376 食譜 3,667 粉絲

💕我有ig囉!收尋~jwen0322 佳雯的愛妻便當🍱每天即時更新老公的減脂便當文 我是一位愛烹調、愛健身的媽咪… 關於減脂、減醣…… 必需均衡飲食,減掉平常攝取過多精緻澱粉 ❌不能斷醣…… 👉減脂過程~吃原型食物、加工製品不吃、不吃水煮餐。 👉優質澱粉、蛋白質要有、蔬菜豐富多元、好的油脂

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