美味可樂滷雞腿~超簡單一鍋到底家常菜
份量
3
人份
時間
30
分鐘
步驟
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鍋中免放油，煎香雞腿。
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煎到金黃逼出油脂。不必煎到全熟。
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醬汁可依照個人口味調整甜度及鹹度。 我用的是薄鹽醬油不太夠鹹，因此醬油加多一點。
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聞到蔥香及大蒜香氣食可放入醬汁，加1.5碗高湯開大火煮滾。 水滾後轉中火續滷20分鐘上色即可。湯汁若太少雞腿泡不到的話可以適量加水。需同時調整鹹淡。滷汁若太淡會滷不出味道。 可依照個人喜好滷更久，如果滷的數量多，一次吃不完，吃的時候加熱也會更入味，所以建議初次不必滷太久。
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20分鐘過去了，滷好上菜囉！ 滷汁拿來拌麵或是滷蔬菜都可以喔！
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取出雞腿後，煮了白麵條及加入高露菜一起滷煮，真是飽足的一頓！
小撇步
＊先煎雞腿的話，成品香氣會比較多更美味，懶得煎就把材料全部放進鍋中，大火煮滾轉中火續滷20分鐘即可享用，直接煮成品還是很可口的。
＊記得有空就翻動雞腿讓上色均勻。
