一鍵完成，日式什錦炊飯-五目炊き込みご飯
描述
炊飯的變化很多，依著季節運用旬味盛產的食材，簡單的用醬油、味醂、高湯做調味，就可變化出好多不同的美味炊飯例如筍子、松茸、鯛魚等，什錦炊飯(五目炊き込みご飯)則是其中最基本的，五目類似我們說的什錦的意思。
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份量
3
人份
時間
30
分鐘
步驟
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2杯米洗淨，加入水(份量外)蓋過米，浸泡20分鐘
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將米瀝乾，與步驟3全部食材混和均勻
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調味料:米=1:1，米杯中加入醬油、味醂、日式高湯=1杯、日式高湯=1杯，與米及其他食材混和均勻(1米杯約150cc) 這裡不懂請看影片：https://bit.ly/2FbLeyZ
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放入電子鍋內鍋，按下快速炊飯鍵，跳起後燜20分鐘，放入切段的荷蘭豆
小撇步
Tips
1、調味料:米=1:1，是所有的液體對米的比例，所以要將醬油、味醂等液體都計算進去。
2、煮飯時加入水(份量外)蓋過米，浸泡20分鐘，瀝乾，用電子鍋白米快速(快速煮)功能，就能烹煮出軟硬適中的米飯，煮白米飯也適用這種方式。
3、牛蒡用刀背稍微刮下外皮保留更多纖維&營養
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