和風脆皮麻糬燒
食材
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50g(約米杯5格)
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10g(約1大匙)
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15g(約1大匙)
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50g
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適量
步驟
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四種材料放入一盆中，揉成一團。
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分成一個約7~10g的重量，盡量一樣大小。 起司切小塊。 也可以不加起司，直接搓圓。
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要包起司就在搓圓後壓出凹陷，放入起司包好，再搓圓。
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盆中倒些許糯米粉，放入滾一滾，讓表面沾粉。
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排列要有一點空隙，入烤箱。 以160度烤約20分鐘。
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會開口笑，很可愛。
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小撇步
每家糯米粉不同，在揉成團時若感覺太濕就加一點糯米粉，太乾就加一點點水或豆腐。
每家烤箱溫度環境不同，第一次做要自己斟酌注意。
有試過沒能設溫度的小烤箱，也是可以成功，大概烤八~十分鐘。
包起司的話，有些會在開口笑時流出一些，無妨。
