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獨家龍息辣肉醬- 英式農舍派

獨家龍息辣肉醬- 英式農舍派

描述

這道傳統的英式料理十分簡單, 是辣到噴火的肉醬與馬鈴薯泥的完美組合, 既營養又有飽足感, 再搭配各式烤蔬菜就是一頓豐盛的晚餐啦!

*歡迎到"飄香筆記"部落格逛逛喔!
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49 說讚

份量

6 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 準備好馬鈴薯泥, 放涼備用. (請參考"超簡單馬鈴薯泥"食譜製作) 烤箱預熱至410度F 或220度c.

    準備好馬鈴薯泥, 放涼備用. (請參考"超簡單馬鈴薯泥"食譜製作) 烤箱預熱至410度F 或220度c.

  • 將鍋燒熱, 倒入少許蔬菜油, 用中火炒軟洋蔥丁, 放入牛絞肉炒熟, 加米酒, 鹽, 楓糖和黑胡椒調味.

    將鍋燒熱, 倒入少許蔬菜油, 用中火炒軟洋蔥丁, 放入牛絞肉炒熟, 加米酒, 鹽, 楓糖和黑胡椒調味.

  • 放進義大利麵蕃茄醬和辣椒醬攪拌均勻, 直到醬汁濃稠.

    放進義大利麵蕃茄醬和辣椒醬攪拌均勻, 直到醬汁濃稠.

  • 把肉醬裝進烤皿中並抹平.

    把肉醬裝進烤皿中並抹平.

  • 把馬鈴薯泥鋪在肉醬上抹平, 最後在表面均勻地撒上麵包粉.

    把馬鈴薯泥鋪在肉醬上抹平, 最後在表面均勻地撒上麵包粉.

  • 把烤皿放在烤盤上(避免烤的時候醬汁溢出), 放進烤箱烤約20分鐘, 出爐後靜置10分鐘即可享用.

    把烤皿放在烤盤上(避免烤的時候醬汁溢出), 放進烤箱烤約20分鐘, 出爐後靜置10分鐘即可享用.

小撇步

* 如果使用風扇式烤箱, 請將烤箱溫度預熱至395度F或205度C, 烤的時間不變.
* 也可把牛絞肉換成羊絞肉, 就變成英式牧羊人派了.

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飄香筆記 211 食譜 388 粉絲

分享就是快樂!喜愛美食的我, 更愛不費力地做出美食. 除了傳統的色香味俱全, 我更在乎健康的烹調方式以及省時免顧火的料理!

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