亡者麵包 - 骷顱頭麵包
步驟
-
無鹽奶油微波30秒融化成液狀，與麵粉、鹽、糖、酵母粉、鮮奶、水揉成麵糰後，再加入芥花油與麵糰揉勻，放在溫暖處（例如烤箱）發酵1-2小時
-
發酵好的麵糰，約為原來的2倍大，用手指按下去不會彈回
-
將麵糰移至操作墊上，灑上一些手粉（食譜外的麵粉），揉麵糰，將麵糰空氣壓破，整形成圓形，分成三份
-
大的麵糰整形成骷顱頭上半部，用小杯子壓出2個洞（眼睛部分），同時用刮刀切開一個三角形（鼻子）； 中間小麵糰揉成長條，壓出線條，是上排牙齒； 第三份麵糰，做成下巴，並壓出下排牙齒
-
將麵包放入預熱後的烤箱，160度烤20分鐘
-
用小隻水彩筆蘸上巧克力醬，在牙齒及凹洞處隨意畫上幾筆，再烤3分鐘即可
小撇步
歡迎到Beth的家庭廚房料理逛逛
https://m.facebook.com/profile.php?v=timeline&id=1421638084809187&_rdr
