開胃低醣蒼蠅頭［圈媽烹飪筆記］
描述
蒼蠅頭鹹香帶辣又下飯，我十分喜愛。但因飲食習慣偏好天然、健康及減醣，所以材料、調味更單純卻美味不減！
使用有CAS標章的免洗台糖安心豚絞肉，肉質軟嫩好吃，使用方便。
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份量
1
人份
時間
10
分鐘
步驟
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照片中為使用材料，海鹽不小心搶鏡，請看作白胡椒。
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起油鍋絞肉先炒香。
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肉香出現就可加入薑末稍微拌炒幫助去腥。
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加入蔭豉翻炒，讓絞肉跟蔭豉混合均勻，絞肉上色。
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放入韭菜花較粗硬部份，分批放避免熟爛程度不均。
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小撇步
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